为切实加强生鲜乳质量安全监管，保障人民群众“奶瓶子”安全，阿拉善盟农牧局严格按照国家及自治区相关部署要求，已顺利完成2025年度国家及自治区生鲜乳质量安全风险监测抽样工作。此次工作聚焦生鲜乳收购环节，旨在从源头把控风险，推动全盟奶业持续健康发展。

本次监测抽样工作覆盖面广、要求严格、程序规范。盟农牧局组织专业技术人员深入辖区各生鲜乳收购站，依据《生鲜乳生产收购管理办法》和年度监测计划，科学布点，随机抽样。重点对生鲜乳中的蛋白质、脂肪等理化指标，以及抗生素残留、重金属、微生物等安全指标进行抽样检测。抽样过程严格遵守无菌操作规范，详细记录样品信息、来源及采样环境，确保样品的代表性、真实性和可追溯性。

生鲜乳收购环节是乳品安全链条的起点，其质量直接关系到后续加工产品的安全与品质。阿拉善盟农牧局以此次监测工作为契机，不仅完成了样品采集任务，更同步开展了现场监督检查。工作人员仔细查验了各收购站的资质条件、环境卫生、冷链设施、购销台账记录以及从业人员健康状况，督促收购站严格落实主体责任，规范收购行为，坚决杜绝在生鲜乳中掺杂使假、违规添加等行为。

通过此次系统的风险监测，能够及时掌握全盟生鲜乳质量安全状况，科学评估潜在风险，为实施精准监管提供有力的数据支撑。监测结果将有助于识别行业共性问题和薄弱环节，从而有针对性地加强技术指导与服务，引导养殖户和收购站提升标准化、规范化水平。

下一步，阿拉善盟农牧局将持续强化生鲜乳质量安全全程监管。一方面，将根据此次抽样样品的检测结果，依法对发现的问题进行处理，并加强风险预警；另一方面，将继续加大日常巡查和专项检查力度，深化与市场监管等部门的协作，形成监管合力。加强宣传教育，提升从业者的法律意识和质量安全意识，共同守护从牧场到餐桌的每一份安全，为促进阿拉善盟奶业高质量发展和保障消费者健康权益奠定坚实基础。